اطباق من المعكرونة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

اطباق من المعكرونة

مُساهمة من طرف الامورة فروحة في الإثنين مايو 18, 2009 12:38 pm

المقادير:

• كيس مكرونة أقلام.
• 1/4 كيلو لحمة مفرومة.
• ملعقة صغيرة ريحان, جاف مطحون.
• كوب كبير عصير طماطم.
• نص كوب زيت ذرة.
• 1/2 كوب جبنة موزيرلا
• بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة.
• ملح وفلفل.
الطريقة:
1- نسلق المكرونة ونحطها في مصفاة ونغسلها بالمي الباردة مشان ما تلزق مع بعضها وبعد هيك نتركهافي المصفاة مشان تتصفى منيح
2- بعد هيك نستوي اللحمة المفرومة عن طريق تقطيع بصلة كبيرة إلى قطع صغيرة بعدين نضيف إليها الملح والفلفل الأسود واللحمة ونحطهم على النار ونضيف إليهم ملعقة سمنة ونسيبهم على النار مع التقليب المستمر، لما نلاقي إن اللحمة استوت نضيف إليها عصير الطماطم والريحان ونتركهم على النار لمدة ربع ساعة كمان مع التقليب.
3-نجيب صينية كبيرة ونحط فيها المكرونة ونرش عليها ملعقة زيت ونقلبها منيح وبعد هيك نضيف إليها اللحمة ونقلبهم مع بعض وبعدين نرش الجبنة المبشورة من فوق سطح المكرونة واللحمة.

4- هندخل الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو لحتى نلاقي إن الجبنة ذابت نخرجها ونحطها في طبق التقديم

طبق المكرونة بالمأكولات البحرية





المقادير:
• كوب زيت ذرة.
• 2 ملعقة صغيرة بهارات سمك.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1/4 كيلو "كالاماري" مقطع قطع متوسطة الحجم.
• 1/4 كيلو جمبري متوسط الحجم مقشر ومتنظف.
• 1/4 كيلو سمك فيليه مقطع قطع متوسطة الحجم.
• كيس مكرونة أقلام أو "اسباجيتي".
• نص ضمةبقدونس مقطعة قطع صغيرة.
• 4 فصوص ثوم مدقوق.
• ملح وفلفل.
• 1 حبة فلفل أخضر حار مقطعة قطع صغيرة.
• كوب كبير عصير طماطم.
• بصلة مقطعة قطع صغيرة.
الطريقة:
1- أولشي رح نعملو هي أنو نحضر المأكولات البحرية عن طريق أنو ننظف الجمبري ونغسله منيح ونغسل السمك والكالاماري ونقطعها مكعبات متوسطة الحجم ونرش عليها عصير الليمون.
2- بعدين نبدا نعمل صلصة الطماطم عن طريق انو نسخن ربع كوب الزيت على النار، وبعد هيك نضيف إليه البصلة المقطعة قطع صغيرة مع التقليب المستمر حتى ما البصلة لونها يضل ذهبي، وبعدين نضيف إليها الثوم والفلفل الحار ونقلبهم كلهم مع بعض، وبعدين نضيف عصير الطماطم والملح والفلفل ونص كوب ماء ونتركهم على النار لمدة نص ساعة أو حتى الصلصة ما يصير قوامها سميك.
3- نسخن 1/4 كوب زيت في صينية وبعد هيك نضيف إليه الكالامارى والسمك والجمبري ونقلبهم كلهم مع بعض حتى ما لون السمك والكالاماري يبقى أبيض والجمبري لونه يبقى برتقالي نضيف إليه بهارات السمك والملح والفلفل.
4- أثناء ما بنعمل الصلصة نسلق المكرونة ونحطها في مصفاة ونغسلها منيح بالمي الباردة مشان ما تلزق مع بعضها وبعدين بنتركها في المصفاة علشان تصفي
5- نبدأ بعدين في إضافة السمك والجمبري والكالاماري والبقدونس المفروم إلى صلصة الطماطم ونسيبهم على النار لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر.
6- نجيب طبق التقديم ونحط فيه المأكولات البحرية بالصلصة، وبعد هيك نحط المكرونة ونقلبهم كلهم مع بعض.
وبألف هنا وشفا




طبق المكرونة النجرسكو





المقادير:
• كيس مكرونة أقلام.
• نصف دجاجة مسلوقة ومخلية من العظم ويفضل الصدور.
• 1/2 كوب جبنة موتزاريلا أو شيدر.
• 3 معالق كبيرة زبدة.
• 1/2 كوب كبير دقيق.
• 4 كاسات حليب
• ملح وفلفل.


الطريقة:
1 نسلق المكرونة وبعدين بنحطها في مصفاة ونغسلها بالمي الباردة ونخليها بالمصفاة
2-نجهز البشاميل عن طريق تسخين الزبدة ونضيف إليها الدقيق مع التقليب حتى ما لون الدقيق يصير ذهبي بعدين نضيف إليه الحليب تدريجيا مع التقليب المستمرحتي يصير قوامه سميك، بعدين
نضيف إليه الملح والفلفل الأسود ونشيليه من على النار
3- نجيب قطع الدجاج المخلية ونضيفها إلى المكرونة ونضيف إليهم قليل من الموتزاريلا ونقلبهم مع بعض
4- نجيب صينية فرن وندهنها بشوية بشاميل وبعدين نحط فيها المكرونة والدجاج والموتزاريلا وبعدين نغطي وش الصينية بطبقة من البشاميل.
5- ندخل الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة إلا ربع وبعدين نطلعها ونحط على وشها باقي الجبنة الموتزريللا أو الشيدر وندخلها الفرنمرة تانية لمدة ربع ساعة أوحتى ما لونها ما يصير ذهبي نخرجها ونقطعها ونحطها في طبق التقديم.





وبألف هنا وشفا
[flash][/flash]

الامورة فروحة

انثى
عدد الرسائل : 25
العمر : 22
الموقع : الاردن
العمل/الترفيه : لااعمل اناااااااااااااا طالبة مدرسية
المزاج : رايقة
تاريخ التسجيل : 18/05/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: اطباق من المعكرونة

مُساهمة من طرف يا حلاتي بذاتي في الأحد مايو 31, 2009 1:23 pm

يسلمووووووووووو اختي الاموره

يا حلاتي بذاتي

انثى
عدد الرسائل : 336
العمل/الترفيه : ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
المزاج : رايـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــق .....
تاريخ التسجيل : 31/05/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

thank

مُساهمة من طرف cute gir في الثلاثاء مايو 03, 2011 5:00 am

thank you Very Happy

cute gir
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: اطباق من المعكرونة

مُساهمة من طرف هلا خشان في الأربعاء أكتوبر 19, 2011 9:53 am

I love you مشكوووووووووورة I love you

هلا خشان

عدد الرسائل : 15
تاريخ التسجيل : 10/10/2011

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: اطباق من المعكرونة

مُساهمة من طرف الوردة البيضاء في الثلاثاء يناير 10, 2012 1:15 am

شكرا كثير على الطريقة الرائعة

الوردة البيضاء

انثى
عدد الرسائل : 184
العمر : 17
الموقع : YAHOO.MAIL
العمل/الترفيه : الرسم
المزاج : هادىء
تاريخ التسجيل : 07/10/2011

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: اطباق من المعكرونة

مُساهمة من طرف عاشقة مايلي سايرس في الإثنين يناير 30, 2012 6:09 am

شكرا Laughing

عاشقة مايلي سايرس

عدد الرسائل : 113
تاريخ التسجيل : 29/01/2012

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى